Propolis entsteht aus pflanzlichen Harzen, Knospenexsudaten und weiteren Pflanzenstoffen, die Honigbienen mit Wachs, Sekreten und geringen Mengen Pollen vermischen. Ernährungsphysiologisch ist Propolis nicht wegen Eiweiss, Fett oder Kohlenhydraten bedeutsam; diese tragen bei üblichen Tagesmengen kaum zur Nährstoffversorgung bei. Sein Wert liegt in der hohen Konzentration an Polyphenolen, Flavonoiden, Phenolsäuren, prenylierten Phenolen und aromatischen Begleitstoffen. Pappelpropolis ist der...
